Avis aux gourmands et aux gourmets !
Les 11 et 12 septembre prochains, la ville de
Romans-sur-Isère, dans la Drôme, célèbrera, place Jules-Nadi, les deux produits
phares de son terroir : la pogne, une brioche en forme de couronne au parfum subtil
de fleur d’oranger, et la raviole, un petit carré de pâte fine, farci de fromage et de
persil. Un régal du palais !
Un menu alléchant !
Au menu : des shows culinaires, lors desquels des chefs réputés vous montreront
comment accommoder pogne et ravioles ; mais aussi des animations familiales et,
bien sûr, des stands de vente et de dégustation... Un programme alléchant dont vous
découvrirez l’intégralité, d’ici quelques semaines, de même que le parrain ou la
marraine de cette manifestation, populaire et de bon goût qui sera animée par Loïc
Ballet, chroniqueur gastronomique, que nombre d’amateurs du petit écran
connaissent bien.
Un championnat de France de la brioche régionale
Par ailleurs, Lors de cette 32e édition de la Fête de la Pogne et de la Raviole, la Ville, en partenariat avec un collectif de
boulangers locaux*, organisera, pour la deuxième année consécutive, le championnat de France de la brioche régionale. Pour
mémoire, ce championnat qui avait reçu l’an dernier, un accueil chaleureux, vise à valoriser le travail des artisans-boulangers
professionnels français, de même que le patrimoine culinaire régional, avec, au programme, deux épreuves : la présentation
d’une brioche typique de leur région et une réinterprétation, sur place et en public, de la pogne de Romans. Les inscriptions
sont ouvertes !
[+] d’infos sur ville-romans.fr
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(*) Pascalis, Bédouin, Manu & Rita, Lionneton, La nougatine et Boulangerie Bresnu.
